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スパイスは身体を温め、免疫力を上げるそうです！今、ウイルスに負けないためにも、身体にいいものを食べたいし、飲みたいですね。免疫力を上げるスパイスは色々あります！手に入りやすいスパイスを複数ミックスした「マサラチャイ」の作り方をご紹介します。
スパイス入の飲み物がチャイ
インドのスパイスやハーブと紅茶をブレンドした飲み物のことを「マサラチャイ」と言います。
マサラがスパイス入りのという意味で、チャイというのが紅茶（お茶）という意味だそうです。
日本で一般的に「チャイ」と呼ばれるのは、ミルクが入ったものです。スパイスのベースはすりおろしたショウガとグリーンカルダモンなんだとか。他にもいろいろなスパイスを入れて楽しめるようですので、ミルクを入れたスパイスミルクティの作り方を紹介します。
免疫力が上がるスパイスで作るマサラチャイ
免疫力が上がるスパイスで紹介しました、ショウガやカルダモン、シナモンやクローブ。そのスパイスをたくさん入れるインド人から教わったミルクティをご紹介します！ドバイでは美味しいスパイスが安く買えます！ドバイで買ったスパイスで作る美味しい飲み物です！
準備するものは
【 材 料 】
《スパイス以外》
- 水５００ml
- アッサムティー 小さじ２ （６グラム位）
- 牛乳 ５０ml（好みで増やしてもOK)
- お好みで砂糖やコンデンスミルクなど
《スパイス》
- クローブ 2粒
- シナモンスティック 1.5センチ位
- カルダモン 2粒
- ショウガ 1センチほど
《道具》
- 乳鉢（スパイスを砕くもの）とすりこぎ
- ミルクパン
- 木べらなど
- 茶こし
- カップ
マサラチャイの作り方
- リストにあるスパイスを乳鉢で砕きます。
- 水500mlを火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したお湯に砕いたスパイスを入れます。スパイスを入れた後２〜３分煮出します。
- 砂糖を加える場合は、ここで砂糖を入れてください。
- アッサムティー（小さじ2）を加えて、１分ほど煮出します。
- 濃い目が好きな方は、蒸らす時間を長くとってください。
- 牛乳 ５０ml をここで加えます。（お好みで牛乳を多くしてもいいです。）
- 冷たい牛乳を加えた場合は、弱火で２〜３分煮出します。
温めた牛乳を入れる時には加えたら、すぐに火を止めます。
＊牛乳はは豆乳や、アーモンドミルクなどに置き換えても大丈夫です。
ただし、豆乳やアーモンドミルクで作る場合は、加えた後に火を通し過ぎないようにしてください。 - 茶こしを使って、カップに注ぎます。
体がポカポカ温まって、免疫力も上がります！
まとめ
スパイスを加えた飲み物であるチャイはショウガやスパイスの効果で体を温める飲み物になります。どうせ飲むなら美味しくて免疫力が上がる方がいい！
だったら、スパイスいっぱいのチャイを作って、コロナやインフルエンザ、風邪にかからないように、免疫力を上げましょうね！