ごま油でカラッと揚げた天ぷらが美味しい「藤よし」

こんにちは。食べることが大好き!旅行でも食べ物中心で決めるMasamiです。

「天婦羅割烹 藤よし」について紹介します。

「藤よし」は藤沢駅近く裏通りにある知る人ぞ知る天ぷら割烹です

天ぷらが美味しいと評判でしたので行ってみたのですが、想像以上に美味しくて、それからも何度か通ううちにお店の方とも仲良くなれました。お店は新しくはありませんが、中は清潔感があります。座敷が2テーブルと10人ほどが座れるカウンター席があり、カウンター席からは大将のプロフェッショナルな揚げ技をみることができます。

「藤よし」の場所はここです!

神奈川県藤沢市鵠沼石上1-5-15奥田センター飲食街内

藤沢駅南口を出て、イトーヨーカドーの方面に向かって5分ほど歩くと、奥田センター飲食街という、ちょっと古びた飲食店が集まった通りがあります。右手の手前から4件目に入っているのが割烹天ぷらの「藤よし」です。少し奥まった所にあるので、入っていかないと見つけられませんが、知る人ぞ知る名店です。
藤沢の住民の間では、隠れ家的なレストランとして有名です。

「藤よし」のおすすめのメニューはこれ!

「藤よし」の天ぷらは、旬の素材をごま油で揚げた純粋においしい天ぷらです。
揚げたてを美味しくいただけるように、タイミングを見ながら揚げてくれる、気配りのうれしいお店です。
定番の車エビだけでなく、その時の季節感を先取りするような素材をカラッと揚げ天ぷらがいただけます。
山菜や、海の幸はどれもその季節にしかないものなので、季節季節に訪れるのもいいと思います。
オーナーでもある料理長がその優れた腕で丁寧に揚げてくれるてんぷらはどれも素晴らしい。
下ごしらえも丁寧だからか、食べやすく職も進みます。季節ものの煮物や箸休めもアラカルトで色々とご用意されています。
和食の料理人でもあり、ご自身が関西の方なので、薄味でもしっかり出汁と風味のあるお料理ばかりです。
おからや、酢の物、夜も定食がいくつか用意されていて、どれもお味噌汁からデザートまで、バラエティに富んだ内容で、非常に満足できます。
お昼は更にお得な定食が用意されていて、午後もしっかり乗り切れそうなボリュームがあります。
一度食べてみてほしいのはアイスクリームの天ぷら、外は熱々で中は冷たーい!天ぷら屋やさんならではの揚げたてが美味しいデザートです。

ご夫婦がいい味を出すお店「藤よし」

藤沢で20年近く経営されていて、常連客も多い「藤よし」。地元の上品な方々にも人気があります。
家族連れや、カップル、接待などにも使われているお店で、誰を連れて行っても間違いないお店です。
大将とおかみさんのご夫婦で経営されているお店で、夜にはおかみさんもお店に出られています。
お二人とも関西人で、ご主人はシャイなのか最初はとっつきは良くないものの、慣れてくると気さくに声をかけてくださいます。趣味も多いようで、仲間がたくさんいらっしゃるようです。
おかみさんは、ハキハキしいつも気持ちのいい対応をしてくださり、満席で入れなかった次の時には「前回はごめんなさいね」と覚えてくれている位、お客さんの事をよく覚えてくれています。
4年前まで藤沢に住んでいた私たちにとっては、東京に来ても「藤よし」の天ぷらは、たまに食べたくなる忘れられない味です。

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